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馆藏地点:

出版日期:

1. 2020 x

文献类型:

1. 图书 x

图书馆

1. 北京电子科技职业学院 (37)
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馆藏地点

1. 新馆四层书库 (36)
2. 新馆三层书库 (1)
3. 新馆工具书库 (1)
4. 百泰生物医药分馆 (1)
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主题

1. 制作 (9)
2. 糕点加工 (8)
3. 蛋糕 (6)
4. 研究 (4)
5. 食品化学 (3)
6. 高等职业教育 (3)
7. 中国 (2)
8. 实验 (2)
9. 技术培训 (2)
10. 烘焙 (2)
11. 糕点 (2)
12. 西点 (2)
13. 面包 (2)
14. 饮料 (2)
15. 高等学校 (2)
16. 黄酒 (2)
17. 住宅 (1)
18. 发酵工程 (1)
19. 基本知识 (1)
20. 室内装修设计 (1)
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著者

1. 王森 (4)
2. 王森主编 (4)
3. 傅娜 (2)
4. (日) 吉永麻衣子著 (1)
5. (日) 山本直美著 (1)
6. (日) 渡边文彦摄影 (1)
7. (美) 保拉·菲戈尼著 (1)
8. (美) 大卫·朱利安·麦克伦茨著 (1)
9. (美)shane t. mcdonald，(美)david a. bolliet，(美)john e. hayes主编 (1)
10. (英) peggy porschen著 (1)
11. (阿根廷) 卡洛斯·利斯凯奇著 (1)
12. (阿根廷)艾里奥·利斯凯奇绘图/摄影 (1)
13. (韩) 李宥璇著 (1)
14. david julian mcclements (1)
15. paula figoni (1)
16. 丁武 (1)
17. 丁武主编 (1)
18. 中国科协科普部 (1)
19. 中国科协科普部, 中国食品科学技术学会编 (1)
20. 中国食品科学技术学会 (1)
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出版日期

1. [2020] (37)
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文献类型

1. [图书] (37)
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语言种类

1. 汉语 (37)
2. 英语 (1)
3. 显示更多..

在馆

1. 在馆 (37)
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