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馆藏地点:

主题:

1. 食品加工 x

文献类型:

1. 图书 x

图书馆

1. 北京电子科技职业学院 (37)
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馆藏地点

1. 新馆四层书库 (35)
2. 新馆密集书库 (9)
3. 新疆库 (5)
4. 杏坛文库（一层校史） (2)
5. 显示更多..

主题

1. [食品加工] (37)
2. 乳制品 (8)
3. 高等学校 (6)
4. 质量控制 (5)
5. 饮料 (4)
6. 高等职业教育 (4)
7. 焙烤食品 (3)
8. 疗效食品 (3)
9. 高等教育 (3)
10. 冷冻食品 (2)
11. 蛋制品 (2)
12. 食品卫生 (2)
13. 食品贮藏 (2)
14. 鲜乳 (2)
15. 化学成分 (1)
16. 发酵食品 (1)
17. 大豆 (1)
18. 实验 (1)
19. 应用 (1)
20. 微波技术 (1)
21. 显示更多..

著者

1. 陈历俊 (4)
2. 陈历俊主编 (4)
3. 苏东海 (2)
4. (加)john shi主编 (1)
5. (德) helmar schubert, marc regier著 (1)
6. (美)gustavo v. barbosa-canovas，(委)marias. tapia，(西)m. pilar cano著 (1)
7. (美)keshun liu著 (1)
8. (美)海德曼(heldman,d.r.),哈特尔(hartel,r.w.)著 (1)
9. (英)(manley, duncan)著 (1)
10. (英)曼利(manley duncan) (1)
11. d. r (1)
12. dennis r. heldman, richard w. hartel著 (1)
13. h (1)
14. m (1)
15. r. w (1)
16. 主编张瑞菊, 王林山 (1)
17. 主编苏东海 (1)
18. 主编魏玮, 王立晖 (1)
19. 伊莱亚森 (1)
20. 何唯平 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2021 (1)
2. 2020 (1)
3. 2017 (2)
4. 2014 (1)
5. 2013 (1)
6. 2012 (1)
7. 2010 (3)
8. 2009 (10)
9. 2008 (7)
10. 2007 (6)
11. 2006 (2)
12. 2001 (1)
13. 2000 (1)
14. 显示更多..

文献类型

1. [图书] (37)
2. 显示更多..

语言种类

1. 汉语 (36)
2. 英语 (2)
3. 显示更多..

在馆

1. 在馆 (37)
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