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1.
Handbook on spray drying applications for food industries /
订购中
著者:
Selvamuthukumaran
M.
出版社:
CRC Press,
出版日期: [2020]
文献类型:
图书 , 索书号:
EngTS205.1-62/1
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内容简介
著者简介
2.
The craft brewing handbook : a practical guide to running a successful craft brewery /
订购中
著者:
Smart
Chris
出版社:
Woodhead Publishing,
出版日期: [2020]
文献类型:
图书 , 索书号:
EngTS261.4/1
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3.
Food and sustainability /
订购中
著者:
Behrens
Paul
Bosker
Thijs
Ehrhardt
David
出版社:
Oxford Universtity Press,
出版日期: 2020.
文献类型:
图书 , 索书号:
EngTS201.6/6
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内容简介
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4.
Handbook of research on food science and technology. Volume 1,. Food technology and chemistry /
订购中
著者:
Chavez-Gonzalez
Monica Lizeth
Buenrostro-Figueroa
Jose Juan
Aguilar
Cristobal Noe
出版社:
Apple Academic Press,
出版日期: 2019.
文献类型:
图书 , 索书号:
EngTS201.1/1:1
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内容简介
著者简介
5.
Handbook of research on food science and technology. Volume 2,. Food biotechnology and microbiology /
订购中
著者:
Chavez-Gonzalez
Monica Lizeth
Buenrostro-Figueroa
Jose Juan
Aguilar
Cristobal Noe
出版社:
Apple Academic Press,
出版日期: 2019.
文献类型:
图书 , 索书号:
EngTS201.1/1:2
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内容简介
著者简介
6.
Aerated foods : principles, formation and stability /
订购中
著者:
by Ganesan Narsimhan.
出版社:
Wiley-Blackwell,
出版日期: [2019]
文献类型:
图书 , 索书号:
EngTS205/4
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内容简介
著者简介
7.
Fundamentals and operations in food process engineering /
订购中
著者:
Das
Madhusweta
出版社:
Taylor & Francis, CRC Press,
出版日期: 2019.
文献类型:
图书 , 索书号:
EngTS2/3
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内容简介
著者简介
8.
Food texture design and optimization /
订购中
著者:
Dar
Yadunandan.
Light
Joseph.
出版社:
Wiley,
出版日期: 2014.
文献类型:
图书 , 索书号:
ZKJ2014-6
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内容简介
著者简介
9.
The extra-virgin olive oil handbook /
订购中
著者:
Peri
Claudio.
出版社:
Wiley Blackwell,
出版日期: 2014.
文献类型:
图书 , 索书号:
ZKJ2014-6
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内容简介
著者简介
10.
Food chemical hazard detection :: development and application of new technologies /
订购中
著者:
Wang
Shuo.
出版社:
Wiley Blackwell,
出版日期: c2014.
文献类型:
图书 , 索书号:
ZKJ2014-6
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